DarkAngelの新世界創造シンフォニー

悪い子DarkAngelが気になった食べ物を紹介します★ 食べ物ネタがない場合は気になったニュースを紹介します♪ ☆日本中二党 推奨ブログ(笑)☆

ラーメン

東京アンダーグラウンドラーメン つけめん

2015/12/23に食べました。

池袋東武ホープセンターにある東京アンダーグラウンドラーメン
久々に行ってきました。

つけめん(¥800)

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基本的には2014年の記事と同じです。

ドロドロ濃厚スープは麺によく絡み、食べ終わるころにはだいぶと減っています。
和風の魚介ダシが特徴。見た目ほどしつこくはありません

麺が太平打ち麺なのも特徴ですね。
スープが載りやすい工夫かと。


名G屋のサンドイッチ氏にもぜひ食べていただきたい(笑)

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お茶の水 大勝軒 特製もりそば

2015/11/14に食べました。

2015/10の一時期マスコミを賑わせた大勝軒の分裂騒動。
つけめん考案者である伝説の人・山岸氏が亡くなられて、
そこから派生した店が2グループに分裂という話でした。

今回は、その1つ味と心を守る会の筆頭格お茶の水大勝軒に行ってきました。

特製もりそば(¥770)

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店による味の差異をあえて認めることで、あらゆる方向に
派生していった大勝軒グループですが、ここでは「山岸氏の味をできるだけ再現する」
ことを最大の特色としています。

澄んだスープが、ドロ系のつけ麺スープ全盛の現在では斬新です
(大勝軒の系列でもドロ系に近付けてるところは多い。
このあたり、自主的に変える店主さんも多いんやろなぁ。)

味はもちろんおいしいです。
山岸氏もお墨付きを与えていた味は尋常ではありません。

スープがドロ系ではないので、食べた後にあまりお腹にこなかったのもよかったです
ここから系列の味がいろいろと広がったのかと思うと、感慨深いものがあります

店内装のレトロ調もなかなかええですね


まぁ、分裂とは言っても一般客に迷惑がかかるものではありませんし、
個人的には別にええのではないかと思いますがのぅ。
(某電鉄会社なんか、一般客にまで迷惑かけてお互いの営業妨害してた歴史もあることやし。)

ドロ系スープのつけ麺が苦手な方にはオススメ

ラッ○ンゴレ○イA木先生にもぜひ行っていただきたい(笑)


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やじるし 塩つけ麺

2015/10/03に食べました。

下北沢の有名な塩ラーメン店やじるしに行きました。
建物の陰で若干わかりにくい場所にありますが、隠れ家的雰囲気として逆にええかも(笑)

塩つけ麺(¥700)

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澄んだスープが特徴。
具は麺の上に載っているタイプ。

とってもあっさりな味がええですね。
麺の縮れ具合にもこだわりを感じます。

下北沢はこってり系ラーメンが多いらしいので、
あっさりが好きな方にはオススメですね


この日はちゃーしゅーご飯とセットにしていました。

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こっちもおいしい。


■看板

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情報いただいたウッ○師匠、ありがとうございました。


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麺屋 開高 新千歳空港店 濃厚ホタテだし味噌らー麺

2015/09/19に食べました。

北海道は各地にご当地ラーメンがあることでも有名ですが、
そんな北海道の玄関口千歳空港には、ラーメン店が集まる区画があります。

今回は、その中の1つ開高へ。
札幌味噌ラーメンの店です。

濃厚ホタテだし味噌らー麺(¥880)

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ホタテ🐚が丸ごと入っています。
量の多いネギとチンゲン菜も特徴。

ホタテのダシがしっかり出た、海の香がするラーメンです

この店は他にホエー豚やカニをテーマにしたラーメンもあるので、
ホタテ味が好きな方にオススメ。

なお、このホタテのラーメンは千歳空港店の限定らしいです。

■メニュー
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■オマケ
この日は札幌のホテルが満室で、千歳空港内のターミナルホテルに泊まりました。
部屋から飛行機が見えます

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M崎様も行かれた際には食べてみられてはどうでしょうか…(笑)





新日本海フェリー ラーメンセット(海老味噌ラーメン+ビーフカレー)

2015/09/20に食べました。

上野~札幌のJR寝台特急が新幹線開業引き換えになくなってしまうので、
別の楽しむ移動方法を探してみました。

今回は新潟(23:15)→苫小牧(17:20)の新日本海フェリーを利用。
東京駅19:30くらいの新幹線に乗れば充分間に合うのが特徴です。

船内にはレストランがあり、各時間帯に食事を提供しています。

ラーメンセット(海老味噌ラーメン+ビーフカレー)

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メニューを見ると、海老味噌ラーメンとカレーに力を入れっているっぽいので、
両方味わえるこのメニューを頼んでみました。

船という非日常空間にいることと併せて、非日常な食事を楽しめます。
(まぁ、揺れて気持ち悪くなりましたが…(笑))

海老味噌ラーメンはしっかりエビの味がしますよ。


■レストランの風景
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まぁ、意外とフツーです。列車食堂車みたいな新鮮味はさすがにないか…
予約料理だと、違う場所で食事できるらしい。


■船室
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デラックスルーム。値段は¥25000程度。
ホテル部屋と同じような設備です。シャワー・お手洗いも室内にあります。

今回は洋室利用ですが、和室もありますぞ。

1人旅やと、これより安い部屋の場合、相部屋にされる可能性があるため、
まぁ致し方ないところ。
東京~新潟の新幹線も合わせれば、北斗星のロイヤルより高いがな…

居住性は、エンジンの騒音・振動が少し気になるのを除けば、ホテル滞在とほぼ同じですね。
(ただし、津軽海峡以降は波が高かったのか、よく揺れた。)

■船から見る風景
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津軽海峡など、陸地に近いところを通ることが多いです。
(そういうときはケータイも微弱ながら入る。)


まぁ、寝台列車が消えれば北海道行は飛行機か船か新幹線かになってしまうので、
時間がかかる以外はわりと快適な船旅もオススメしたいと思います🚢


A田様夫妻にもぜひ乗っていただきたい(笑)


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札幌オータムフェスト cafe sakura たっぷりズワイガニの油そば

2015/09/23に食べました。

札幌オータムフェストの会場で、カニの入った油そばを見つけました。

このcafe sakura本店は星置にあるようですね。

たっぷりズワイガニの油そば(¥800)

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お店のメニューには載ってなかったので、会場限定のようですね。

海鮮丼かと見間違うほど、カニのほぐし身が載っています。
カニツメがよいアクセント


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まぜまぜして食べます。
カニがよく麺にからんでおいしいです。

ネギが多めですね(笑)

■店舗
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甘エビの油そばもあったようです。


来年も販売されるかはわかりませんが、
販売されたら、ぜひ

K保田様も、来年は行くように(笑)


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天雷軒 神田店 琥珀醤油ラーメン

2015/08/07に食べました。

ルナシーの人がプロデュースしているラーメン店
天雷軒が神田にできたので、行ってきました。

琥珀醤油ラーメン(¥500)

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基本的に前に挙げた神谷町店のと同じ内容。

スープは薄味なので、アッサリ好きな方にオススメです。
¥500という価格が素晴らしすぎる

ライス追加注文で、スープを使用したお茶漬けができるのもお馴染み。
ある意味、儀式ですな(笑)


I井パイセンもどうですかな?(笑)


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つけめんTETSU つけめん

2015/06/18に食べました。

品川で京急グループが高架下にラーメン店集結させている
麺達七人衆 品達

その中でも特に行列が目立つ店舗が
つけめんTETSUですね。

つけめん

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濃厚なスープが特徴なんですねぇ。
人気な魚介系です

麺が太くて食べ応えがあります。

ぜひ、たっぷりスープをつけていただきましょう


なお、スープがぬるくなったら焼き石を入れるサービスもあります。
まぁ、夏は不要か(笑)


都内各所にあるので、まだ食べてない方はぜひ。

T田B場博士も食べたいやろ~(笑)


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六厘舎 つけめん (2015/06)

2015/06/05に食べました。

東京駅のラーメンストリートで一番人気の六厘舎

店主さんがあの東池袋大勝軒で働いて学んだことも有名ですね。

つけめん大盛(¥950)
(前回記事)

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今回も安定のウマさやね

今回から、入れ放題の魚粉(鰹節の粉みたいなもん)
が復活していました

機会があったら、食べといて損はないでしょう


K沢氏も食べたいやろ~笑


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博多風龍 冷やしざるラーメン

2015/05/27に食べました。

夏はラーメン店にとっての鬼門。
熱いラーメンはなかなか売れません。

各店舗、冷やしメニューに注力していますが、
豚骨ラーメンチェーンの博多風龍ラーメン
ざるラーメンを出しています。

冷やしざるラーメン(¥550)

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細麺のつけ麺スタイル。
ゴマの風味が効いたさっぱり味に仕上がっています。

替え玉ができ、2玉まで無料です。

豚骨ラーメンと同じスタイル…と言いたいところですが、
元々コレ系のつけ麺は麺の量が多いので、同じ感覚で頼むと
多い量に苦しむかもしれません。
ご注意ください

全体的にまだ豚骨ラーメンほど洗練されてないカンジではありますね…。
まぁ、これから改良がされるのかもしれないですが。


 

 


天雷軒 台湾まぜそば

2015/02/28に食べました。

神谷町のラーメン店で台湾まぜそば。
この天雷軒は、行例ができる店です。

台湾まぜそば(¥600)

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山椒いっぱいのまぜそば


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混ぜ混ぜすると、山椒がピリリと効いたナイスな味に

どんどん食がすすみます


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食べ終わった後は、残ったスープに少量のゴハンを入れて混ぜ混ぜ。
こちらもおいしい
(ゴハンは無料で付きます。)


山椒辛い系が好きな方は、一度試してみてはどうでしょうか


【オマケ】
メニュー

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初代 海老秀 海老秀つけめん

2015/02/20に食べました。

東京駅の八重洲側に、海老ダシの効いたラーメン屋さんができていました。
(カレーは高橋のあった場所。同じ会社。カレーは高橋は2Fに移動。)

初代 海老秀 八重洲さくら通り店

海老秀つけめん(¥850)

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とにかく、つけダレに海老味が強烈に効いています。
ドロドロなのも相まって、濃厚海老味です

海老味噌も入っている模様。
値段はちょっと高めでしょうか…。

海老が苦手な方にはオススメできませんが、
好きな方はぜひ一度。


スープカレーめんどくさい様もぜひ一度お試しください(笑)


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とんこつらーめん俺式-純- 豚骨らーめん

2015/02/06に食べました。

東京駅のラーメンストリートで豚骨ラーメン。

せたがやグループの
とんこつらーめん俺式-純-

豚骨らーめん(¥780)

XDSC_0803


博多系ではないようですが、濃厚でもさっぱりな味が魅力。
チャーシューの厚さも特徴です。

ネギの切り方もけっこう好き。


I井パイセンも一度試してね(笑)



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せい家 チャーシューメン

2015/02/14に食べました。

日本各地で一大勢力を誇る家系ラーメン。

その中で、経堂に本店のあるせい家
¥500~のリーズナブルな価格で人気のチェーン店です。

チャーシューメン(¥680)

XDSC_0808


家系としてはベーシックなとんこつ醤油スープと太麺。
そしてホウレン草。

スープは家系の中では濃くない方だと思うので、
慣れない方にはオススメ。

なお、写真は千歳烏山店のもので、この日はチャーシュー麺が
¥600の特別価格でした


ク○゛タさんも例のデトックス液持って、ぜひ行ってね(笑)


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東京駅 斑鳩 らー麺

2014/12/151に食べました。

東京駅にあるラーメンストリート斑鳩へ。

らー麺(¥750)

xDSC_0744


和風ダシの効いたラーメン。
全体的に和風テイストでまとめられています。

お茶漬けみたいなおかきが何とも言えない良い味を出しています。


どうじゃ、K沢氏。食べたいやろ~(笑)



 


六厘舎 つけめん

2014/12/16に食べました。

客が並びすぎて本店が閉店した伝説のある六厘舎

東京駅のラーメンストリートで食べてきました。

つけめん大盛(¥950)

XDSC_0755


いつもスゴイ行列ですが、この日は22:00前くらいだったので、
10分くらいで入れました

滅多に食べれないので大盛にしてしまった(笑)

太麺と濃厚なつけだれは安定の味。
万人受けするタイプともいえます

ぜひ一度は並んでみては


どうじゃ、ワ○タ氏。
食べたいじゃろ~(笑)



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二代目つじ田 二代目つけめん

2014/07/05に食べました。

つけ麺の店二代目つじ田の御茶ノ水店に行ってきました。
メディア等への露出も多い、有名なお店らしいですね。

二代目つけめん(¥980)

xDSC_0613


木の机も相まって、とっても上品な印象。
すだちをかけた時の味がとっても美味。

スープは和風です。

少し値段が高いですが、ゆっくり食べたい味ですね


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純連 札幌店 得々セットA(味噌ラーメン+まかない丼)

2014/06/08に食べました。

約2年ぶりに、札幌の純連本店に行ってきました。

札幌ラーメンの有名店で、東京では高田馬場にあります。

得々セットA(¥1,100)

「味噌・正油・塩の中からお好きな普盛ラーメン+半熟味玉+まかない丼」
のセットです。

せっかく札幌なので、味噌ラーメンをチョイス。

xDSC05292

札幌でおなじみの、油の多い味噌ラーメン。
味玉が1個分入っているのはうれしいですね

xDSC05293

おぉ、スバラシキ味噌色…

寒い地域に合うように作られているので、寒いときに食べるのが一番なのかも
しれませんが、6月でも充分においしい
安定のおいしさ

14:00やというのに店内に待ち客がでているのも納得。


xDSC05291

まかない丼は、チャーシューきざみとマヨネーズの丼。
結構おいしいのだ


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せい家 ラーメン(とんこつ醤油)

2014/03/08に食べました。

関東を中心に一大勢力を誇る家系ラーメン

その中の1つ、せい家に行ってきました。

ラーメン(¥500)

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家系おなじみのとんこつ醤油味ですが、
なんといっても安さが魅力。

スープにはトーバンジャンや生姜を入れることで、味の変化も楽しめます。
(入れすぎると単なる生姜味になったりするので、注意。)


各地にチェーン展開してるようなので、手軽に家系ラーメン食べたい方はぜひ。









東京アンダーグラウンドラーメン 頑者 つけめん

2014/03/09に食べました。

池袋東武ホープセンターにある

東京アンダーグラウンドラーメン

に行ってきました。

なぜにアンダーグラウンド…
まぁ、地下にあるからということで(笑)

川越にある行列店がプロデュースしているらしいです。


ここのはつけめんメインの店。

つけめん(¥800)

xDSC_0461

けっこうドロドロなスープです。
おかげで、よく麺にからむ

もちろん、ドロドロな中にもダシが凝縮されているので、
とっても味わい深いです。


なお、ドロドロが苦手な方にはつけめんライト(値段同額)もあります。


つけめん好きな方はぜひ


どうじゃ、ぼ○ぬ師匠。うらやましーじゃろ~(笑)


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牛乳屋食堂 牛乳屋ミニセット(会津ラーメン&ソースカツ丼)

2014/03/01に食べました。

福島県の会津にある芦ノ牧温泉
温泉だけではなく、ネコ駅長でも有名な場所です。

そして、ここの有名な飲食店といえば、牛乳屋食堂
元々、牛乳屋さんだったのが、ラーメンをはじめたのがきっかけのようです。

ここでは、牛乳屋ミニセット(¥990)を注文。

会津名物のラーメンとソースカツ丼(煮込カツも可能)が
どちらもミニサイズで味わえます。

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シンプルですが、会津の食の魅力が詰まっています。

ラーメンもソースカツ丼もおいしい

そして、特筆すべきはセットに付いてくる牛乳(今回はカフェオレにした)
のおいしさ

「牛乳屋」の名は伊達ではありませんでした(笑)


↓実は通販で買える…

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喜多方ラーメン 坂内食堂 ネギラーメン

2014/03/02に食べました。

ここは福島県の喜多方。
そう、あの喜多方ラーメンの本拠地です。

この街に来たからには、とりあえずラーメンは食べておきたいところ。
ちょー有名店の坂内食堂に行ってきました。

私が行った時点では席か全部埋まるくらいでしたが、
12:00を過ぎると行列が…。

店内は広く、スタッフも大人数。
大勢のお客さんに対応できるようになっています。

ネギラーメン(¥750)を注文。

ノーマルのラーメンの上にピリカラなネギが載っています。

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なんといってもなみなみと注がれて溢れだしそうな澄んだスープが特徴。
これがあっさりの中にも深い味が凝縮されていておいしいのです。
ファンの多さも頷けます。

麺は、喜多方おなじみのちぢれ麺。
チャーシューは若干ブタさんのニオイがするかもしれませんが、
やわらかめでおいしい。
もっと食べたい方には、チャーシューいっぱいのラーメンもあります。

会津地方に行った際には、一度は食べておくとええかも。


どうじゃ、エヴァ好きの姐さん。うらやましーじゃろ(笑)


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らうめん侍 甘えび香味らうめん


2013/12/29に食べました。

JR金沢駅の駅ビルくつろぎ館3Fにあるラーメン店に行ってきました。

ここらうめん侍は、博多風のラーメンを出すお店のようです。

なぜか目を引いた甘えび香味らうめん(¥750)を注文。

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見た目はフツーの博多ラーメンですが、スープを飲むとアラふしぎ
甘エビの濃厚な味がたっぷりと味わえます

見た目ではなく舌で味わうタイプのラーメン

なお、博多風ということで、替え玉の注文もできます。
甘エビスープを最後まで楽しめます


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すみれ 味噌ラーメン

2014/01/12に食べました。

日本中にカップ麺が出回るほどの有名ラーメン店すみれに行ってきました。

本店は札幌の中の島にあるみたいですが、
今回は行きやすさで、すすきの店へ。

看板の味噌ラーメン(¥900)

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ちょっと高い気もしますが、
寒い札幌の冬に食べる本場味噌ラーメンの味は格別です

スープが少し塩辛い気がしましたが、
これはむしろ他の地域に媚びない本場の味として好意的に見た方がいいでしょう。
(逆に、関東のお店とかだと、塩分抑えてるかも)


なお、札幌の有名店ですが、他の地域にもあります。
関東なら、南船橋ららぽーと、新横浜ラーメン博物館といったところ。

ヒコーキ怖いあの方も安心ですね(笑)


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旭川ラーメン 梅光軒 醤油ラーメン

2013/08/12に食べました。

旭川に来たので、旭川ラーメンを食べておこうと思い、
観光センターで聞いた駅近くの店に行ってみました。

台湾やシンガポールなどにも進出する梅光軒の本店です。

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この日は、近くの別有名店が閉まっていたこともあってか、
すさまじい行列になっていました


醤油ラーメン(¥700)
とりあえず、旭川な味を注文。

xDSC03564

スープが麺によくからんでウマ~
味の濃さも良いくらいなのではないかと思います。

チャーシューは繊維のが多いポロポロしたタイプ。
これは好き嫌いが分かれるかもしれません。

気になるのは店内の暑さ。
まぁ、夏なのでしょうがないのですが、
店員さんによると冷房全開にしているとのこと。

反対に、冬だとかなりポカポカ温まるラーメンなのでしょうね


おいしいラーメン、ごちそうさまでした。
どうじゃ、エヴァ好きの姐さん。うらやましーじゃろ(笑)


この店、実は東京の丸の内にもあったのか…。
涼しくなったら、行ってみよ





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