DarkAngelの新世界創造シンフォニー

悪い子DarkAngelが気になった食べ物を紹介します★ 食べ物ネタがない場合は気になったニュースを紹介します♪ ☆日本中二党 推奨ブログ(笑)☆

ラーメン

【梶原】梶原製麺所 上中里本店 つけめん

2018/06/25に食べました。

都電荒川線の梶原電停近く、梶原製麺所に行ってきました。
店構えが新しいですが、最近改装&改名したようです。

つけめん(¥700)

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漬け汁にミツバが大量に入ってるのが特徴ですね。

味はちょっと濃いめのトロトロ系。
太めの面にスープがよく絡んでおいしいですね。

中盛・大盛も同料金の店なので、できるだけ大きくするのがお得ではありますが、
食べすぎて気持ち悪くならないように注意(笑)


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つけ麺を食べた後は、別途ご飯を注文すると、このように余ったスープと混ぜて食べれます✨


■メニュー

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【目黒】維新 醤油らぁ麺

2018/06/19に食べました。

目黒駅近くにある行列のできるラーメン店に行ってみました🍜。
維新というお店です。

横浜に本店のあるお店なのですな。

醤油らぁ麺(¥790)

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この店の基本メニュー、醤油ラーメン。
澄んだスープですね。

しつこくないあっさり味で、気張らずにスルスル食べれるラーメンです。

また煮干しを使っているとのことですが、懸念されるエグ味は全く感じないのがよいですね。

チャーシューが2種類なのも特徴です✨


■メニュー

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利〇島さんにもぜひ行っていただきたい(笑)




 




【西新宿】一風堂 新宿アイランドタワー店 赤丸新味

2018/06/11に食べました。

博多豚骨ラーメンの有名チェーン一風堂
西新宿の高層ビル群にある、新宿アイランドタワー店に行きました。

赤丸新味(¥850)

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写真は、ランチセットのトッピングで、れんげの上に温泉玉子が載っています。

さすが、¥500台の博多豚骨ラーメン屋さんには出せない味わいがあります。
赤丸は、辛みその量が絶妙で、辛すぎない&よい刺激なのがいいですね。


■ランチメニュー

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■付け合わせ

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一風堂と言えば、辛子高菜ともやしが取り放題。
これでご飯をいっぱい食べてく人もいるという(笑)


■替玉

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定番ですな。


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【酒田】三日月軒 駅東店 酒田のラーメン

2018/03/03に食べました。

山形県の酒田にいったので、とりあえず名物のラーメン。
こういうご当地ラーメンって、けっこうありますよね…。

今回行ったのは、JR酒田駅に近い三日月軒
観光客に知られているらしく、行列になってました。

酒田のラーメン(¥600)

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オーソドックス醤油ラーメンですが、スープの濃さが目立ちますね。
なかなか濃ゆい味になってます。(そこまで塩辛いわけではないですが)

麺はちぢれ麺で、スープが絡みやすいのがありがたいですね。


そして、このお値段でここまで大きめのチャーシューが載ったラーメンがてでくるのは、ありがたい。
首都圏とかだけ、こうはいかないでしょうなぁ。


気になった方ぜひ。


■メニュー

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【札幌】けやき すすきの本店 味噌ラーメン

2018/01/09に食べました。

札幌と言えば味噌ラーメン。🍜
すすきのにある有名ラーメン店に行きました。
けやきは、新横浜のラーメン博物館に出店していたこともある、行列のできる店です。

味噌ラーメン
(¥870)
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一品料理としてこだわりまくったラーメン。
そのせいかね若干値段が張ります。

カレーみたいな色ですが、カレーは入ってないですよ(笑)

野菜も多く、こだわり味噌とのバランスがええですね✨
最後まで飽きずに食べれます。

札幌のラーメン店めぐるなら、1回は行っときたい店ですね。


■メニュー

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■すすきの交差点

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「おーい、おーい北海道」の曲が流れなくなったのが寂しい(笑)


S澤さんも行ってみてください(笑)


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【稚内】ラーメンたからや  塩ラーメン

2018/01/08に食べました。

JR稚内駅前のラーメン店たからやに行きました。
宗谷バスの運転士さんがオススメしていた店です🚌。

後で調べてわかりましたが、ミシェランガイドにも載った実力派の店らしい。

塩ラーメン(¥700)

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この透明度の高いスープが印象的ですね🍜。
シンプルな構成ですが、塩味スープが各素材に行きわたり、深みのある味。

スープは寒い地方だけあって、ちょっと塩気が強いかもですが、気にするほどでもないでしょう。

稚内まで行くと大体の人が海鮮を目指すと思いますが、こういう地元に愛される味もいいものです✨✨。


■メニュー

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塩と醤油しかないところに、こだわりと自信を感じます。


■店舗外観

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■店内のサイン

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有名人も多くきているようです。


■北防波堤ドーム

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観光地の北防波堤ドームもすぐ近くです。


前D様も行くのだ(笑)


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ドーミーイン 夜鳴きそば

2018/01/07に食べました。

この日は稚内のドーミーインに泊まりました。

このホテルは大浴場があったり朝食バイキングが人気だったりと
世界的な満足度が認められているのですが、人気サービスの1つがこちら。

夜鳴きそば


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醤油ラーメンが無料で提供されるのです。
食べる時間があまりない方には嬉しいサービスですね。

味はさっぱり系で、夜に食べてももたれたりしないように配慮されています。


■案内

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場所によって提供時間帯が違うらしいので、注意。


泊まる機会がある方は、お試しされてみてはどうでしょうか。








【旭川】旭川らぅめん青葉 本店 醤油らぅめん

2018/01/07に食べました。

旭川で少し時間があったので、有名なラーメン店青葉に行ってきました。
幸い、並ばずに入れました。

JR旭川駅からも近いです。

醤油らぅめん(¥750)

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これが有名な旭川ラーメン。
おそるべき行列製造装置です(笑)

スープの色が濃いですねぇ…。
ちょっと醤油味は強めかもしれないですが、良いダシが食欲をそそります。


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海苔にはカワイイ系のタコキャラがプリントされています(笑)


こういうシンプルなラーメンこそ、味で勝負しないといけないので、
なかなか難しいのですよね~。
有名店の底力を感じます。


■メニュー

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■店舗外観

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なかなかレトロな外観。
店員さんは、とても人情味あふれる人たちで、大勢の観光客を楽しませていました✨



カ〇の師匠も行ってみてね(笑)


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一蘭 アトレ上野山下口店 ラーメン

2017/11/04に食べました。

JR上野駅にあるラーメン店一蘭に行ってきました。
いつも行列がスゴイのですが、今回は列が短かったので入ってみました。

ラーメン(¥890)

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黒い器と白いスープ、赤いタレのコントラストが見事ですね。

行列ができる店だけあり、味は折り紙付きです。
安い豚骨ラーメン点では味わえない、濃厚なスープが味わえます✨


■追加注文用紙

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それにして、オーソドックスな1杯+替玉で¥1080とか、なかなか強気な価格設定ですな…。


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つじ田 味噌の章 味噌らーめん

2017/06/02に食べました。

つけ麺で有名なつじ田が出している味噌ラーメンの店が飯田橋にあります。
つじ田 味噌の章やって。

味噌らーめん(¥800)

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器とのコントラストが独特ですね。

本場札幌の味噌ラーメンは、スープ温度が下がりにくいように油を多めに張るのですが、
それを再現しているカンジ。油がちょっと多めですね(笑)


良い素材を使用しているのか、スープがええ味です。
そして、味噌が特製の麺に絡んで、とてもよい味わい。

机の上にある青海苔を入れると、さらに味わい深くなりますね。



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食べた後は、追加のご飯(¥100)をスープに入れて食べるのが推奨されています。
雑炊みたい。


■メニュー

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厚G先生にも行っていただきたい(笑)



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めん徳 二代目 つじ田 飯田橋店 濃厚つけ麺

2017/03/24に食べました。

食事時間帯は常に行列なつけ麺屋さんに行ってきました。
つじ田というところ。

濃厚つけ麺(¥880)

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オーソドックスな人気和風つけ麺ですが、すだちと七味唐辛子で味の変化を楽しめるのが特徴でしょう。
そのような食べ方が、オススメ食べ方として掲載されています🍜。

もちろん、何も入れなくてもスープと麺の相性バツグンで、おいしいです✨✨

麺はツルツルとのど越しがいいタイプ。


主に東京中心にチェーン展開してるので、気になる方は、ぜひ行ってみてください。


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道の駅しんしのつ もみの木 キムチラーメン

2017/01/08に食べました。

北海道新篠津村にある、道の駅しんしのつに行ってきました。
レストランもみの木

1年前とはだいぶとメニューが変わっていたのですが…。

キムチラーメン(¥950)

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そのまんま、キムチの入ったラーメン🍜。

キムチは新篠津の物産として売り出し中らしい。
朝鮮半島の寒いい冬に漬け込むキムチみたいに、寒い北海道で漬け込むというわけですな。

キムチもラーメンもウマイ✨✨
ただ、1つ残念なのは、「なぜ新篠津でキムチなのか」がイマイチわからなかったこと。

調べてみると、名産の白菜を利用するものを考えた末にたどり着いたとのこと。
ぜひ知ってから食べたかった(笑)💦



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純連 札幌店 みそラーメン

2017/01/07に食べました。

久しぶりに札幌の澄川にある純連に行きました。
カップラーメンになったこともある名店ですが、高田馬場から撤退したことで、
関東では食べれない味になっています。

みそラーメン(¥820)

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※写真は大盛¥870


安定の味噌味。
少し辛めのスーに麺が合っていて、ここまで来た甲斐を感じる一杯です✨🍜。

なお、札幌ラーメンは熱が逃げないように多めの油を表面に浮かべるのが特徴。
油っ気が多いので、苦手な方は注意してくださいね。

やっぱり、寒い時に食べる札幌ラーメンはさらにウマイですなぁ


■メニュー

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コ○様もぜひ食べてみてくださいね(笑)


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桜井食堂 蔵ラーメン しょうゆ

2016/12/18に食べました。

福島県喜多方市はラーメンで有名な土地。
JR喜多方駅に一番近いラーメン屋さん桜井食堂に行ってみました。

蔵ラーメン しょうゆ(¥750)

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初回ということもあり、お店の名物を。

ラーメンに色々なトッピングが載っています。
しつこすぎないサッパリな醤油味は絶品ですなぁ。

あと、生姜が入っていますが、味を潰すほど効いてないのも好感です✨✨


「喜多方ラーメン食べたいけど、あんまり時間ないよ」という方にもオススメ。


■メニュー

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基本のラーメンが¥550とリーズナブルなのもええですね。


■店舗外観

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倉を模したデザイン。


コ○様にも、ぜひ行っていただきたい(笑)


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宗家一条流がんこラーメン八代目直系 町屋店 つけ麺

2016/10/24に食べました。

町屋のがんこラーメンに行ってきました。
大人気ながら閉店した店の流れを受け継ぐ店らしい。

一般的にはサービスで餃子を付けてくれる店として有名です✨

つけ麺(¥800)

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※写真は大盛で¥900


構成としては、一般的なものですね。
麺の上に具材を置くタイプ。


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画像がぼやけててすみません。

辛い系のモノが入っています。
あと特徴は背油。結構入っていて、好きな人にはいいかも


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太め。そして小麦の粒が見えるちょっと粗びき。


この太い麺に辛めのスープがからんで、美味しさのハーモニーを作り出します。
これはファンが多いのにも納得✨

背油系、辛い系が苦手でないなら、ぜひ。


そして、これがサービスで付いてくる餃子。

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少し小ぶりですが、5個セットの本格的なもの。
コレだけでも行く価値はあるかと(笑)



K保田氏にもぜひ行っていただきたい(笑)



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㐂蔵 ラーメン(牛タンねぎ塩ラーメン)

2016/09/29に食べました。

東京駅にあるラーメンストリートに行ってきました。
今回のこの㐂蔵

牛タンねぎ塩ラーメンのお店。

㐂蔵 ラーメン(牛タンねぎ塩ラーメン)(¥830)

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すげーネギの量(*_*;

ネギと牛タンの味が混ざり合い、絶品のスープと合わさって、独特の深い味があります。
シンプルな塩味にしているあたり、味への自信が感じられます。


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もちろん、スープの染み込んだ牛タンもおいしいですぞ(^^♪

ニンニクが載っていますが、少量なので、翌日まで臭うようなことはありません(笑)


友人が頼んでいた牛タン2枚のはこんなカンジ。

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実はこの店、葛西の有名店「ちばき屋」プロデュースらしいです。
ちばき屋は醤油味やから、他の店名でやってるんすかねぇ…(笑)


ネギ大好きな方はぜひ。


K保田氏も気になったらぜひ(笑)


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らーめん 桑嶋 魚鶏潮らーめん

2016/09/10に食べました。

下北沢にはいっぱいラーメン店があることで有名ですが、
その中の1つに行ってきました。
鶏ダシが特徴の店です。桑嶋

魚鶏潮らーめん(¥750)

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鶏ダシ+魚ダシの塩ラーメン。
鶏の旨味と魚の旨味がうまく混ざった独特のサッパリ味🍜。

なお、写真の後に映っている胡椒もラーメンの種類に合わせたこだわりのもの。


zDSC09997

崩すのが惜しいくらい綺麗に盛り付けされています。
バランスも絶妙。

そして、何といってもこのチャーシューがウマイ。
目の前でバーナーで炙って仕上げているチャーシューを崩すことで、
スープに更なる変化がかかります✨✨


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食べた後のスープはご飯🍚(¥100)を入れることで最後までおいしくいただけます✨


このお店、何と店主さん1人で全部やってらっしゃいます。
そのため、今のところランチ営業はできないとか。

こんだけ1人でするなんて、尊敬しますわなぁ

気になる方はぜひ。


U川師匠、情報ありがとうございました(笑)


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浜屋 五反田店 つけそば

2016/07/21に食べました。

五反田で住宅地の中にあるつけ麺屋さんへ。
浜屋。有名なお店とのこと。

つけそば(¥750)

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オーソドックスなタイプ。
麺は平麺に近いタイプ


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スープはドロドロの魚介系。

麺によくスープがからんで、おいしくいただけます✨
魚介ドロドロ系スープが好きな方なら、押さえておいた方がいいかも。


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食べ終わった後はスープ割だけでなく、そこにライス投入でお茶漬け風に。
これもなかなか味わいがあるのだ


■店舗外観

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ちょっと店の場所が駅から歩く場所にあるのと、20:00で閉店なのは注意です。

気になる方はぜひ。


S尾様もぜひ(笑)

そしてT岡のK上氏も行くべし(笑)



 

 

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網走 菓子問屋水野商店 シャバの味醤油ラーメン

2016/05/29に食べました。

3月に網走で買ってきたお土産ラーメン食べました。
水野商店というところが製造してます。

網走監獄見るにはいいが入っちゃいけねぇ!!
シャバの味醤油ラーメン
(¥185)

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文字ばっかりのパッケージ。
フツーはお土産に並ばない文字が並ぶ。

元ネタはもちろんあの映画ですね(笑)


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食べ方のところに、あの人っぽいキャラが(笑)


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作ってみた。

麺にコシがあり、スープもあっさりでおいしいのです✨✨
まさにシャバの味(笑)


気になる人はぜひ買ってみてね。


K瀬師匠もぜひ買うのだ(笑)


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福山駅 あじわい処麺 福山ラーメン

2016/05/04に食べました。

JR福山駅の駅そば店で福山ラーメン。
駅ビルに入ってるお店あじわい処麺

福山らーめん(¥510)

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醤油味に背油が入ったタイプです。
ちょっと油多めがおいしさのポイント✨✨


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スープはちょい薄めですね。

どことなく尾道ラーメンっぽいですが、違いを紹介しているサイトがありました。
(まぁ、違いとして紹介されてるとこ以外は同じとも言えるがな(笑))

もちろん福山市内には福山ラーメンの名店がいっぱいあるのですが、
街中まで行く時間がない人には手軽に味わえてオススメ。
値段も良心的✨✨

■お店の看板
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■オマケ
ちょっとだけ福山城
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津D様もぜひ行かれてみてはいかがでしょうか…(笑)



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浜小清水 らーめん太郎山 オホーツクらーめん(みそ)

2016/02/28に食べました。

JR釧網線の浜小清水駅。
駅舎と道の駅が一体化しています。

そして、その建物の隣にあるのが、らーめん太郎山

オホーツクらーめん(みそ)(¥1300)

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この構成、いかにも観光客向け…(笑)

ラーメン自体はフツーなカンジかと思いますが、
さすがにこれだけカニやらホタテやら入れたら、そらおいしいですわ


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カニとホタテが大迫力

値段は高めですが、北海道を感じられるという点で満足できる品ではないかと。

カニを食べるのに時間がかかる点は注意。
ただし、カラの一部が外してあり、食べやすくはなっています。
心遣いに感謝✨✨


■メニュー

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■店舗入口

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■浜小清水はこんな駅

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降りた際はよかったらぜひ。
あと、夏はここで売られているイチゴクレープ🍓が絶品らしい。


K藤ワ○タ氏もぜひ行ってみなはれ(笑)


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吉山商店 創成橋店 みそらーめん

2016/01/09に食べました。

札幌の吉山商店というラーメン屋さんに行ってきました。

JR札幌駅ビルのラーメン共和国にも店舗がありますが、
今回はテレビ塔近くの創成橋店へ。

みそらーめん(¥750)

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写真は大盛りで¥850。

澄んでるように見えるのは、札幌味噌ラーメンの特徴である油の膜です。
(これのおかげで冷めにくい)

札幌味噌ラーメンの中では、サッパリ系の部類かと。
胃への負担が少ないのがええです

特徴的なのがゴマとキクラゲ。
これで札幌ラーメンでありながら、なぜか博多ラーメン的な雰囲気を出しています(笑)

ゴマの味がいいアクセントになっていて、どんどん食が進みますねぇ。
生姜をといて味を変えていくのもオススメ。

■メニュー
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■店舗
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気遣い上手のニュータ○プ料理人氏は、もう行きました?(笑)



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東京アンダーグラウンドラーメン つけめん

2015/12/23に食べました。

池袋東武ホープセンターにある東京アンダーグラウンドラーメン
久々に行ってきました。

つけめん(¥800)

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基本的には2014年の記事と同じです。

ドロドロ濃厚スープは麺によく絡み、食べ終わるころにはだいぶと減っています。
和風の魚介ダシが特徴。見た目ほどしつこくはありません

麺が太平打ち麺なのも特徴ですね。
スープが載りやすい工夫かと。


名G屋のサンドイッチ氏にもぜひ食べていただきたい(笑)

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お茶の水 大勝軒 特製もりそば

2015/11/14に食べました。

2015/10の一時期マスコミを賑わせた大勝軒の分裂騒動。
つけめん考案者である伝説の人・山岸氏が亡くなられて、
そこから派生した店が2グループに分裂という話でした。

今回は、その1つ味と心を守る会の筆頭格お茶の水大勝軒に行ってきました。

特製もりそば(¥770)

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店による味の差異をあえて認めることで、あらゆる方向に
派生していった大勝軒グループですが、ここでは「山岸氏の味をできるだけ再現する」
ことを最大の特色としています。

澄んだスープが、ドロ系のつけ麺スープ全盛の現在では斬新です
(大勝軒の系列でもドロ系に近付けてるところは多い。
このあたり、自主的に変える店主さんも多いんやろなぁ。)

味はもちろんおいしいです。
山岸氏もお墨付きを与えていた味は尋常ではありません。

スープがドロ系ではないので、食べた後にあまりお腹にこなかったのもよかったです
ここから系列の味がいろいろと広がったのかと思うと、感慨深いものがあります

店内装のレトロ調もなかなかええですね


まぁ、分裂とは言っても一般客に迷惑がかかるものではありませんし、
個人的には別にええのではないかと思いますがのぅ。
(某電鉄会社なんか、一般客にまで迷惑かけてお互いの営業妨害してた歴史もあることやし。)

ドロ系スープのつけ麺が苦手な方にはオススメ

ラッ○ンゴレ○イA木先生にもぜひ行っていただきたい(笑)


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やじるし 塩つけ麺

2015/10/03に食べました。

下北沢の有名な塩ラーメン店やじるしに行きました。
建物の陰で若干わかりにくい場所にありますが、隠れ家的雰囲気として逆にええかも(笑)

塩つけ麺(¥700)

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澄んだスープが特徴。
具は麺の上に載っているタイプ。

とってもあっさりな味がええですね。
麺の縮れ具合にもこだわりを感じます。

下北沢はこってり系ラーメンが多いらしいので、
あっさりが好きな方にはオススメですね


この日はちゃーしゅーご飯とセットにしていました。

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こっちもおいしい。


■看板

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情報いただいたウッ○師匠、ありがとうございました。


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