DarkAngelの新世界創造シンフォニー

悪い子DarkAngelが気になった食べ物を紹介します★ 食べ物ネタがない場合は気になったニュースを紹介します♪ ☆日本中二党 推奨ブログ(笑)☆

ラーメン

【千歳空港】雪あかり ブルースカイダイニング店 味噌ラーメン

2019/10/24に食べました。

札幌といえば札幌味噌ラーメンですが、
札幌からだいぶ離れた千歳空港にもラーメン店の集まる一角があります。

今回は、その中の雪あかりというお店へ。

味噌ラーメン(¥900)

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写真のは、麺半分のハーフサイズで¥160引き。

若干赤い感じの色が特徴的な味噌ラーメンです🍜。
味噌の味がしっかりと際立つ味。

まさに味噌のラーメンというカンジで、
いかにもな札幌味噌ラーメンを食べたい方にオススメ✨


■メニュー

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ちなみに、この店、札幌にはないようです(笑)
まさに千歳空港だけの店。
ぜひ空港限定の…という方もどうぞ(笑)



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【すすきの】すみれ すすきの店 味噌ラーメン

2019/10/25に食べました。

すすきの中心交差点の近くにある、すみれに行ってきました。
札幌ラーメンを代表する店の1つで、カップラーメンなどでもお馴染みですね。

味噌ラーメン(¥850)

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「多めの油の膜でスープ表面をコーティングし、温度低下を防ぐ」という
札幌味噌ラーメンの基本がしっかりしているラーメンです。
(おかげで、スゴイ油ですけど(笑))

何回も行っている店ですが、じっくり作られたスープと具材の組み合わせは見事です。
いかにも札幌だなぁと感じるラーメンですね✨🍜。

関東では横浜の野毛にしかない(2019年10月現在)ので、
「実は東京にもあった」とかにもなりにくいです(笑)

■看板

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いつの間にか漫画風になっていました(笑)


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【すすきの】弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店 弟子屈味噌ラーメン

2019/10/24に食べました。

札幌に来たらラーメンは外せない…ということで、
札幌が初という友人と、ラーメン横丁の弟子屈というお店へ。

弟子屈味噌ラーメン(¥850)

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札幌では基本の味噌ラーメンですが、本店が摩周地区ということもあり、
純粋な札幌味噌ラーメンとは少し違う仕上がりです。

4種類の味噌が使われているらしく、味噌のブレンドと調味料で
よく工夫された味に仕上がっています。

北海道感を出す味の工夫にも注目です✨🍜。


■メニュー…というか券売機

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■店舗入口

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電子マネーで払う際は、店の人に言わないといけないので、ちょっと手間(笑)


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【東京駅】六厘舎 朝つけめん

2019/07/17に食べました。

東京駅にある六厘舎に行ってきました。
人気つけ麺店です。

なんと、朝限定のメニューで朝7:30~営業しています。

朝つけめん(¥630)

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通常版より、魚介を強くしてさっぱりにしているらしいです。

この価格・味・スープの色…、わかる人にはわかると思いますが、
系列店の舎厘と同じようなカンジですかね。

さっぱりいただきました。


これはこれで美味しいつけ麺です。
ただ、これだけ食べて六厘舎を判断するのは良くないかな~というカンジはします(笑)。


■看板

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朝営業のための看板。




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【東京駅】六厘舎 10周年限定つけめん

2019/06/29に食べました。

東京駅のラーメンストリートにある六厘舎に行ってきました。
だいたいは30分以上並ぶことになる人気店です。

ラーメンストリートが10周年ということで、
各店から限定メニューが出ていました。

10周年限定つけめん(¥880)

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魚介系スープで人気の店なのに、
あえて魚介を使用しないチャレンジングな品らしい。

見た目はあんまり変わってない気がしますけどね(笑)

食べてみると、たしかにいつもとテイストが違います。
肉味がより効いているカンジでしょうか🍜。

これはこれでアリかと思います✨。
つけ麺界のカリスマが作った期待を裏切らない味とも言えるでしょうか。

まぁ、人気のつけ麺店は魚介系多いな気がするので、
レギュラー定着は難しいかもですが(笑)


■メニュー

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限定メニューの説明を書いた方がいいのでは…(笑)💦


■10周年記念海苔

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キャンペーンの一環で配布されています。


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載せてやった✨

気になる方は、なくなる前に食べてみてください。


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【すすきの】らーめん信玄 南6条店 信州(コク味噌)ラーメン

2019/03/13に食べました。

すすきので、行列しているラーメン屋さんがあったので、
行ってみました。

信玄というお店

こんな寒い中で並んでいるのだから、それなりに美味いに違いない(笑)

信州(コク味噌)ラーメン(¥760)

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オーソドックスカンジの味噌ラーメンですかね🍜。
それだけに、味への自信がしっかり感じられます✨


特徴として、器の面積が広いことが挙げられるのではないでしょうか。

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↑お冷グラスと比較。


ただ、深さはそれほどないので、食べきれないようなカンジではないです。


コクのある味噌味をじっくり味わってほしいです✨


■メニュー

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実はチャーハンも人気メニューらしい。
行った時には売り切れでした。


■行列

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遠くからでもわかりやすい(笑)


■行列の注意書

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行列が常態化しているのでしょうなぁ。



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【すすきの】一蔵 ラーメン横丁店 鮭ぶし味噌ラーメン

2019/03/12に食べました。

すすきのにある、一蔵というラーメン屋さんに来てみました。
ラーメン横丁の一角にあります。

なんとサーモンからダシをとった珍しいラーメンです。

鮭ぶし味噌ラーメン(¥800)

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北海道名物の鮭からダシをとってしまうとは、なかなか考えましたな。
まぁ、見た目は普通の札幌味噌ラーメンですけどね(笑)🍜

食べてみると、ちゃんとサーモンの味がして、サッパリ美味しい味に仕上がっています。
似た味になりやすい味噌ラーメンの中で、こういう差別化ができるのはええですね✨🐟


■メニュー

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よりさっぱり味の醤油を勧める人も多いらしい。


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【日暮里】麺や葵 つけ麺

2019/01/07に食べました。

日暮里駅前のビルにあるつけ麺・ラーメンのお店に行きました。
麺や葵というお店。

ビル3Fにありますが、日暮里駅とデッキで繋がっており、そのまま行けます。

つけ麺(¥830)

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人気の濃厚スープのタイプですね✨。
魚粉の量がスゴイ(笑)

麺は、つけ麺としてはそれほど太いタイプではないです。
(まぁ、細麺とかではないので太いですが。)


スープが濃厚なので、粘度が高いです。
途中でスープ切れになってしまわないように注意しましょう。


人気の濃厚和風味を味わってください✨


■メニュー

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成田空港へのアクセス駅らしく、外国から来た人向けの案内もあります。


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【千葉】松戸富田麺業 濃厚つけ麺

2018/01/25に食べました。

JR千葉駅、ペリエ千葉のエキナカ施設に、
有名なつけ麺店が入っています。

松戸富田麺業というお店。
松戸のとみ田とえば、メディアとかでも有名なお店ですね。
(微妙に店名を変えるあたり、「とみ田」でいくのは本店だけということなんでしょうなぁ。)

濃厚つけ麺(大)(¥980)

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¥1000に迫ろうという高級つけ麺ですな。

濃厚和風ダシ&太麺という、最近よくウケるタイプですね✨


何と言っても、普通の太麺よりもさらに太い麺が魅力です。
すさまじく食べ応えがあります✨

濃厚なむスープは、ダシが効きまくってるうえに、柚子の香りがつきます。
和の味と香りに包まれますなぁ。


■容器

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なかなか凝った絵。
わざわざ特注してるのですね。


■お冷カップ

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ステンレス製。
珍しい。


■券売機

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ラーメンには限定メニューもあるんやって。


そういえば、とみ田の人も昔は東池袋大勝軒で働いてたらしいですね。
つけ麺発案者の山岸氏からはじまり、あえて「大勝軒」ではなく
濃厚つけ麺でいく人たちがいるのは興味深いです。
(六厘舎とかもそうですし。)



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【博多】ShinShin KITTE博多店 博多ShinShinラーメン

2018/12/17に食べました。

博多と言えば豚骨ラーメンということで🍜、
地元の人にオススメなところを聞いて、行ってきました。

東京とか大阪には進出していない店。
ShinShinというお店。マルイのビル地下にある店が行きやすいかと。

博多ShinShinラーメン(¥650)

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シンプルにノーマルな博多豚骨ラーメン。

このスープの濃さと深みは、¥500台の店ではなかなか味わえませんなぁ。

素人でもスープのまろやかな深みがわかります。
丁寧に作り込んではりますね✨。

他地域に媚びていない味をぜひ味わいたいですね✨。


■替玉

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¥150です。


■メニュー

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どのへんが純情なのかは不明(笑)


■店舗入口

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ビルの地下飲食店街で壁も低いです。
入りやすいかと。



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【長崎】四海樓 ちゃんぽん

2018/12/16に食べました。

長崎名物料理と言えば、ちゃんぽんです。
今回は、ちゃんぽん発祥の店に行ってみました。

四海樓というお店

ちゃんぽん(¥1080)

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これはまさしくちゃぽん。
錦糸卵が特徴的ですね。

魚介の濃厚なダシがでていて、メッチャうま~✨。

錦糸卵の味わいと食感が、良いアクセントになってますね✨


ちょっと高い気もしますが、初代の味を美味しくいただきました🍜。


■メニュー

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■内装

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観光客向けなニオイがする(笑)


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5Fなので、景色がいいです。


■店舗外観

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かなり立派なビル。
建物自体を観光名物にするつもりか…(笑)



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【吉祥寺】つけ麺えん寺 吉祥寺総本店 ベジポタつけ麺

2018/12/02に食べました。

JR吉祥寺駅前で行列のできているつけ麺屋さんがあったので、
食べてきました。

えん寺というお店
メディアでいっぱい紹介されてる有名な店らしい。

ベジポタつけ麺(¥800)

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特徴は何と言っても、野菜を砕いて作ったトロトロのつけ汁。
気を付けて使わないと食べ終わる前にスープがなくなってしまいそうなくらい濃いです。

このスープが人気の秘訣なのですね。
野菜たっぷりなので、カレー粉の入っていないカレールウのようなカンジがします✨🍜


麺は3種類から選べます。
好みに合わせてチョイスできるのがいいですね✨。


■店舗外観

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行列ですね。


■麺の説明看板

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一度は並んで食べてみたいつけ麺ですね✨



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【千歳烏山】らーめん せい家 千歳烏山店 らーめん

2018/10/21に食べました。

京王電鉄の千歳烏山駅近くにあるラーメン屋さんに行きました。
せい家というお店。いわゆる「家系ラーメン」。

らーめん(¥500)

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一般的な家系ラーメンの豚骨醤油味です。
濃厚さはちょっと他の家系より抑え気味かもしれません。

麺は太麺と細麺から選べます。
そのほかもいろいろとチョイスできるので、好みに応じてどーぞ。

なんといっても、500円(税抜)でこれだけのラーメンが食べれるのは、ありがたいですね🍜。


■メニュー

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トッピング付が各メニューになっているカンジですね。


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【青森】長尾中華そば 青森駅前店 津軽ラーメンあっさり

2018/09/06に食べました。

JR青森駅前にあるラーメン店に行ってきました。
長尾というお店。煮干からダシをとってるようですね。

津軽ラーメンあっさり(¥600)

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青森と言えば朝からラーメンを食べる人が多いことでも有名ですが、
朝食べてもいけそうなサッパリした味になっています🍜。

ちょっと味は濃いめですかね。

また、煮干のエグ味がないのは好感が持てますね。

こってり苦手な方は、このメニューがいいのではないかと。


■メニュー

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■席

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食べ方が書いてあります。

また、ライスが無料サービスになっていて、食べ終わったスープを入れて食べるのを推奨しています。
(このときはライスがなくなっていて、残念。)


■受賞したみたいです

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■店舗の窓

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伝説の習慣「朝ラー」を強調しています(笑)。


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【富山】西町大喜 とやマルシェ店  中華そば(富山ブラックラーメン)

2018/07/25に食べました。

富山県にはブラックラーメンという、とっても濃いことで有名なラーメンがあります。
とはいえ海鮮の美味しい富山県。いつもは海鮮の方に流れがちなのですが、今回食べてみました。

富山駅直結のとやマルシェにある、西町大喜というお店
元祖を名乗っています。✨🍜

中華そば(並)(¥750)

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「どんだけ醤油入れとるんや」という感じの色ですね(笑)。
実際にスープはかなり醤油辛い味です。
つけ麺スープに元から麺が浸かってるイメージですかね。

また、かなりの胡椒が振りかけられており、このスパイスが抜群に効いています。


辛いですが、食べていくとその中の美味しさがわかってくるカンジはありますね。
好きな人にはたまらない味であることは確かでしょう。



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地元の人はこんなカンジでライスと一緒に食べるのが普通だそうです。
元々、こういうおかずとしての利用を前提に作られたらしいので、元来の食べ方と言えるでしょう。


なお、スープを単独で飲むのは、身体に悪い通り越して不可能に近いレベルです(笑)


ネタという意味でも、一度は食べておくとよいかと(笑)


■メニュー

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■食べ方の説明

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■店舗の暖簾

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N平様も食べてみてください(笑)


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【梶原】梶原製麺所 上中里本店 つけめん

2018/06/25に食べました。

都電荒川線の梶原電停近く、梶原製麺所に行ってきました。
店構えが新しいですが、最近改装&改名したようです。

つけめん(¥700)

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漬け汁にミツバが大量に入ってるのが特徴ですね。

味はちょっと濃いめのトロトロ系。
太めの面にスープがよく絡んでおいしいですね。

中盛・大盛も同料金の店なので、できるだけ大きくするのがお得ではありますが、
食べすぎて気持ち悪くならないように注意(笑)


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つけ麺を食べた後は、別途ご飯を注文すると、このように余ったスープと混ぜて食べれます✨


■メニュー

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【目黒】維新 醤油らぁ麺

2018/06/19に食べました。

目黒駅近くにある行列のできるラーメン店に行ってみました🍜。
維新というお店です。

横浜に本店のあるお店なのですな。

醤油らぁ麺(¥790)

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この店の基本メニュー、醤油ラーメン。
澄んだスープですね。

しつこくないあっさり味で、気張らずにスルスル食べれるラーメンです。

また煮干しを使っているとのことですが、懸念されるエグ味は全く感じないのがよいですね。

チャーシューが2種類なのも特徴です✨


■メニュー

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利〇島さんにもぜひ行っていただきたい(笑)




 




【西新宿】一風堂 新宿アイランドタワー店 赤丸新味

2018/06/11に食べました。

博多豚骨ラーメンの有名チェーン一風堂
西新宿の高層ビル群にある、新宿アイランドタワー店に行きました。

赤丸新味(¥850)

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写真は、ランチセットのトッピングで、れんげの上に温泉玉子が載っています。

さすが、¥500台の博多豚骨ラーメン屋さんには出せない味わいがあります。
赤丸は、辛みその量が絶妙で、辛すぎない&よい刺激なのがいいですね。


■ランチメニュー

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■付け合わせ

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一風堂と言えば、辛子高菜ともやしが取り放題。
これでご飯をいっぱい食べてく人もいるという(笑)


■替玉

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定番ですな。


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【酒田】三日月軒 駅東店 酒田のラーメン

2018/03/03に食べました。

山形県の酒田にいったので、とりあえず名物のラーメン。
こういうご当地ラーメンって、けっこうありますよね…。

今回行ったのは、JR酒田駅に近い三日月軒
観光客に知られているらしく、行列になってました。

酒田のラーメン(¥600)

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オーソドックス醤油ラーメンですが、スープの濃さが目立ちますね。
なかなか濃ゆい味になってます。(そこまで塩辛いわけではないですが)

麺はちぢれ麺で、スープが絡みやすいのがありがたいですね。


そして、このお値段でここまで大きめのチャーシューが載ったラーメンがてでくるのは、ありがたい。
首都圏とかだけ、こうはいかないでしょうなぁ。


気になった方ぜひ。


■メニュー

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【札幌】けやき すすきの本店 味噌ラーメン

2018/01/09に食べました。

札幌と言えば味噌ラーメン。🍜
すすきのにある有名ラーメン店に行きました。
けやきは、新横浜のラーメン博物館に出店していたこともある、行列のできる店です。

味噌ラーメン
(¥870)
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一品料理としてこだわりまくったラーメン。
そのせいかね若干値段が張ります。

カレーみたいな色ですが、カレーは入ってないですよ(笑)

野菜も多く、こだわり味噌とのバランスがええですね✨
最後まで飽きずに食べれます。

札幌のラーメン店めぐるなら、1回は行っときたい店ですね。


■メニュー

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■すすきの交差点

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「おーい、おーい北海道」の曲が流れなくなったのが寂しい(笑)


S澤さんも行ってみてください(笑)


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【稚内】ラーメンたからや  塩ラーメン

2018/01/08に食べました。

JR稚内駅前のラーメン店たからやに行きました。
宗谷バスの運転士さんがオススメしていた店です🚌。

後で調べてわかりましたが、ミシェランガイドにも載った実力派の店らしい。

塩ラーメン(¥700)

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この透明度の高いスープが印象的ですね🍜。
シンプルな構成ですが、塩味スープが各素材に行きわたり、深みのある味。

スープは寒い地方だけあって、ちょっと塩気が強いかもですが、気にするほどでもないでしょう。

稚内まで行くと大体の人が海鮮を目指すと思いますが、こういう地元に愛される味もいいものです✨✨。


■メニュー

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塩と醤油しかないところに、こだわりと自信を感じます。


■店舗外観

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■店内のサイン

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有名人も多くきているようです。


■北防波堤ドーム

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観光地の北防波堤ドームもすぐ近くです。


前D様も行くのだ(笑)


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ドーミーイン 夜鳴きそば

2018/01/07に食べました。

この日は稚内のドーミーインに泊まりました。

このホテルは大浴場があったり朝食バイキングが人気だったりと
世界的な満足度が認められているのですが、人気サービスの1つがこちら。

夜鳴きそば


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醤油ラーメンが無料で提供されるのです。
食べる時間があまりない方には嬉しいサービスですね。

味はさっぱり系で、夜に食べてももたれたりしないように配慮されています。


■案内

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場所によって提供時間帯が違うらしいので、注意。


泊まる機会がある方は、お試しされてみてはどうでしょうか。








【旭川】旭川らぅめん青葉 本店 醤油らぅめん

2018/01/07に食べました。

旭川で少し時間があったので、有名なラーメン店青葉に行ってきました。
幸い、並ばずに入れました。

JR旭川駅からも近いです。

醤油らぅめん(¥750)

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これが有名な旭川ラーメン。
おそるべき行列製造装置です(笑)

スープの色が濃いですねぇ…。
ちょっと醤油味は強めかもしれないですが、良いダシが食欲をそそります。


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海苔にはカワイイ系のタコキャラがプリントされています(笑)


こういうシンプルなラーメンこそ、味で勝負しないといけないので、
なかなか難しいのですよね~。
有名店の底力を感じます。


■メニュー

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■店舗外観

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なかなかレトロな外観。
店員さんは、とても人情味あふれる人たちで、大勢の観光客を楽しませていました✨



カ〇の師匠も行ってみてね(笑)


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一蘭 アトレ上野山下口店 ラーメン

2017/11/04に食べました。

JR上野駅にあるラーメン店一蘭に行ってきました。
いつも行列がスゴイのですが、今回は列が短かったので入ってみました。

ラーメン(¥890)

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黒い器と白いスープ、赤いタレのコントラストが見事ですね。

行列ができる店だけあり、味は折り紙付きです。
安い豚骨ラーメン点では味わえない、濃厚なスープが味わえます✨


■追加注文用紙

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それにして、オーソドックスな1杯+替玉で¥1080とか、なかなか強気な価格設定ですな…。


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つじ田 味噌の章 味噌らーめん

2017/06/02に食べました。

つけ麺で有名なつじ田が出している味噌ラーメンの店が飯田橋にあります。
つじ田 味噌の章やって。

味噌らーめん(¥800)

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器とのコントラストが独特ですね。

本場札幌の味噌ラーメンは、スープ温度が下がりにくいように油を多めに張るのですが、
それを再現しているカンジ。油がちょっと多めですね(笑)


良い素材を使用しているのか、スープがええ味です。
そして、味噌が特製の麺に絡んで、とてもよい味わい。

机の上にある青海苔を入れると、さらに味わい深くなりますね。



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食べた後は、追加のご飯(¥100)をスープに入れて食べるのが推奨されています。
雑炊みたい。


■メニュー

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厚G先生にも行っていただきたい(笑)



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