DarkAngelの新世界創造シンフォニー

悪い子DarkAngelが気になった食べ物を紹介します★ 食べ物ネタがない場合は気になったニュースを紹介します♪ ☆日本中二党 推奨ブログ(笑)☆

お寿司

【五條】柿の葉ずしヤマト 柿の葉寿司(サバ5個・サケ5個)

2018/08/24に食べました。

奈良県各地に店舗を展開する柿の葉寿司業者ヤマト
吉野に多数ある店舗ごとの柿の葉寿司に対して、こちらは大企業グループといったところ。

柿の葉寿司(サバ5個・サケ5個)(¥1,350)

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緑色の包み紙が特徴的ですね。
柿はあくまで葉を使用しているだけですが、実まで描いてます(笑)


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箱は、包み紙に対して、緑と白が逆転。


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整然と10個の柿の葉寿司が並んでいます。
なかなか見応えがあります。

サバとサケは柿の葉寿司のスタンダードなので、
半々の品はスタンダード中のスタンダードと言えるでしょう。


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サバはしめ鯖を使用。
お酢が効いており、生臭さはありません。

柿の葉の端が丸くカットされているのにも注目ですね。


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サケの方は、光るピンク色がよいアクセント。
見た目も楽しめます✨


柿の葉寿司は、通常のお寿司よりお酢が染みているうえに、
一度錘で漬け込んでいる関係から、シャリとネタの一体感が強いですね。✨
(業者ごとの違いを出しにくい弱点でもありますが。)

葉に包まれて開いた様子はなかなか美しく、
インスタ映えをはじめとして写真写りが重視される中、
もっと評価されてもよいのではないかと思います。


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【富山】高田屋 鱒の寿し

2018/07/27に食べました。

富山名物として有名な鱒の寿し。
デパートなどでも買えますが、あれは有名な駅弁業者さんのもの。

地域内には他に多数の業者さんが存在しており、そのうちいくつかは富山駅にある
きときと市場 とやマルシェで買えます。

今回は、高田屋という業者のものを買いました。
本店は、富山城近くにあるんですね。

鱒の寿し(¥1500)

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お店の人が言うには、一番生っぽいとのこと。
中身の構成などは、他のオーソドックスなカンジですね。

開けると、お寿司と魚の良い香りが漂ってきて、食欲をそそられます。
鱒の身がやわらかく、楽にカットでるのもいいですね。


鱒の寿しは各業者さんで、違いがあります。
ただ、細かいところは並べて食べ比べてみないとわかりにくいですね。

4~5人グループなら、5種類くらい買って食べ比べてみるのがいいかもしれません(笑)


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【新宮】総本家 めはりや 新宮本店

2018/05/03に食べました。

和歌山県の郷土料理、めはり寿司を食べてきました。

今回は、本番の新宮にある本場の店めはりや
ここのは、お酢を使わないタイプのお寿司という珍しいものです。

おためしセット(わかめみそ汁付)(¥1150)

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めはり寿司だけでなく、お店名物の串カツとおでんも同時に味わえるセットです。
初来店の人用ですね(笑)


めはり寿司ですが、高菜の葉でくるんだ中に、
醤油と漬物で味付したご飯が入っています。

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お酢を使っていないタイプなので、一般的にはおにぎりなイメージかもしれません🍙。

大きさも、昔はソフトボールくらいあったらしいですが、野球ボールくらいに縮んでいるので、
包んでいる高菜をきっちり噛み切れれば食べやすくないこともないでしょう。


ぜひ素朴な郷土の味を味わっていただきたいですね。


串カツとおでんのお味もなかなか✨


■メニュー

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ショ○ラ先生も行ってみてください(笑)


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【吉野】醍予 柿の葉寿司 7個(サバ・サケ)

2018/02/10に食べました。

奈良県の吉野には、多数の
柿の葉寿司店が並んでいます。

店は、デパートや駅に出店しているヤマト・平宋・たなか等とは違い、
1店舗だけのところも多いです。

醍予もその1つ。
(まぁ、通販で発送してくれるけど。)

柿の葉寿司 7個(サバ・サケ)(¥1,000)
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一般的なサバ・サケのセットです。

木箱に入っていたり、柿の葉がキレイに丸くカットされている。
あたり、並々ならぬ美学を感じます🐟。

魚のカットや造形も美しい。
職人さんの丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。

味は一般的な柿の葉寿司の味ですが、塩加減が絶妙に良かったです。


柿の葉寿司は昔からある伝統食ですが、なかなか写真映えしますなぁ。
そういう意味でも見直されてもいい食べ物ではないかと思います。


■オマケ

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登場時は一世を風靡した近鉄の特急車両。
あべのハルカスのキャラと写真を撮れるスペースもあります。


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【稚内】寿司竜 お任せ寿司

2018/01/07に食べました。

稚内に来たので、新鮮な海鮮を食べておこうと寿司店へ。
稚内駅近くにある寿司竜というお店

お任せ寿司(¥3000)

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店主さんに内容をお任せするお寿司セットです。
北海道の新鮮な素材を使った握り寿司がでてきます✨

順次出てきたので、とりあえず全部載るように写真並べました。

どのネタも新鮮で美味しいのです🐟
素材の味がメッチャします✨
アワビ・トロ・ウニあたりの高級食材も含まれていました。


内容は、もちんその日の入荷状況で変わると思われます。
お店の人に確認した方がいいかもしれないですね。


店主さんが言うには、「我々は北海道の本当に新鮮な地元のものをいっぱい食べている。」とのこと。
味がわかる方なのですね。
SNSなどを使いこなして、情報発信を熱心にしていらっしゃいました。


■付いてくる汁物

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■メニュー

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■店舗外観

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■冬の稚内駅の夜

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雪で滑りやすいので、注意です。


秋〇原のお嬢にも行っていただきたい(笑)


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松乃鮨 かがやき地物握り11貫

2017/05/01に食べました。

石川県七尾市は海の幸で有名、能登半島を代表する街の1つです。
こんな七尾でお寿司食べてきました。

わりと有名松乃鮨
道の駅近くにあります。

かがやき地物握り11貫(¥2,980)

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地元の食材を使用した11貫のセット。

ノドグロとアワビは炙りになっています。

長い器が特徴的。
炙り2貫のガラス器もキレイ✨


どの食材もいい具合の脂がのっていておいしいですよ。
(何の魚かわからんのもあったが、気にしてはイケナイ(笑))

ノドグロの炙りはやっぱり美味。
あと、アワビは蒸しているため、柔らかくなっていて、食べやすいです。

玉子は、なんと江戸幕府に献上していたものが期限らしいです。
ほどよい甘さと硬さがよかったです✨

■メニュー

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■店舗外観

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K保田氏も行くのだ(笑)


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やさい家めい 六本木店 春野菜と鰹の旬菜ちらし

2017/03/25に食べました。

久しぶりに六本木のやさい家めいに行ってきました。
春メニューになってますね✨🐟


春野菜と鰹の旬菜ちらし(¥1850)

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見た目の彩だけで春を感じますね🌸
鮮やかさが際立ちます。

何といっても春カツオが魅力的。
たっぷり野菜と絡めることで、魚の魅力が引き立ちます。

天ぷら等の付け合わせも、一品一品がおいしいですね✨✨


はる限定メニューなので、気になる方は無くなる前にぜひ。


■メニュー

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ア○゛マ先生もぜひ(笑)



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やさい家めい 六本木店 季節の根菜と鮭のちらし寿司

2016/11/12に食べました。

かなり久しぶりに六本木ヒルズのやさい家めい行きました。
メニューがすっかり秋色に✨

季節の根菜と鮭のちらし寿司(¥1950)

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ランチメニューでは随一の価格ですが、桶に入った迫力は魅力ですね✨


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ピカッと光るサーモン。
野菜も、赤カブを中心に季節のものが揃っています。


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お茶碗に少しずつよそって食べます。
何度もよそえるこの贅沢さ、たまらんのぅ


また、付け合わせの天ぷらもサクサク感があっていいカンジです。


季節品なので、気になる方はなくならないうちにどーぞ。


■メニュー

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ハッ○リ氏も、ぜひ行くであります(笑)



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すしざんまい 東陽町店 ランチ ちらし丼

2016/01/26に食べました。

すしざんまい東陽町店でランチお寿司。
一時期、社長さんのおかげでソマリアの海賊が減ったというネタもありましたね(笑)

この日はちらし寿司にしてみました。

ちらし丼(¥800)

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築地でもないのに、ありがたいことに一通りの海鮮物が載っています。
それぞれ楽しめますなぁ

値段がお手頃なのも魅力です。

ぜひ各具材を1つずつ堪能しましょう
(ちなみに、具材は季節で変わると思われます。)

■メニュー

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N樹先生もどすか?(笑)



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回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイス店 2016年1月版

2016/01/10に食べました。

札幌行ったので、根室花まる・JRタワーステラプレイス店に行ってきました。
夜21:00だというのに1時間待ちの行列…。恐るべし

詳細は前回記事で。
今回は、食べた写真並べとくので、目で楽しんでね

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う~ん。安定のウマサ

朝D様もまた札幌行きたくなりました?(笑)








やさい家めい 六本木ヒルズ店 『お野菜ちらしと蓮根黒胡椒揚げ』定食

2015/12/12に食べました。

六本木ヒルズ内のやさい家めいに行きました。

『お野菜ちらしと蓮根黒胡椒揚げ』定食(¥1590)

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大きな桶に入ったちらし寿司とレンコン天ぷらをメインにした定食。
ちらし寿司の彩がとってもいいうえに、野菜中心というのがなかなかレアかと

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お寿司はお茶碗によそって食べます。
ご飯は五穀米と健康的。

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菊の花とレンコンの彩が特徴的

レンコン天ぷらは、長~く糸が伸びるほど粘り気があり、
中身はサクサク。
さすが、ブランドレンコン


■メニュー

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ラッ○ンゴ○ライA木先生にもぜひ食べていただきたい(笑)


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札幌駅 札幌駅立売商会 おすし

2015/09/19に食べました。

札幌駅で地味な駅弁を買ってみました。
お馴染みの札幌駅立売商会(弁菜亭)

おすし(¥480)

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巻き寿司4個、かんぴょう巻2個、いなり寿司3個の構成。
おそろしく地味です(笑)

こんなのでもしっかり「駅弁」マークが付いているのが特徴。

味はまぁフツーですわ。

こんなカンジですが、札幌駅の駅弁は観光客目当で¥1000超えが続出しています。
そんな中、地元の人のためのこういう弁当も必要なので、しっかり役目を果たしています。


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すしざむらい 小樽サンモール一番街店 特上にぎり

2015/09/22に食べました。

小樽に来たので、お寿司で夕食してみました。
とりあえず、食べログの記載を信じて、人気上位のすしざむらいへ。

特上にぎり(¥1,980)

zDSC07279

一通りのお寿司がキレイに盛り付けられています。

店内は、寿司居酒屋的なカンジ。

ネタの産地は小樽とは明記されてませんでしたが、
かなり新鮮でおいしかったです

ネタのボリュームも大きく、食べ応えがあります


甘エビの頭でダシをとった味噌汁が付きます。

zDSC07280


■店舗外観

zDSC07276

商店街の入口にあるので、見つけやすいかと。


■メニュー

zDSC07277

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海鮮丼、定食も充実しています。

お寿司のおいしさは、小樽のレベルの高さを感じます。
一度は味わってみるのがええのではないかと。

エ○ナ姐さんにもオススメ(笑)


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増毛 寿し忠 特生ちらし

2015/09/21に食べました。

増毛にはたくさんの海鮮料理店があります。
まつくらだけでなく、もちろん他も行きましたぞ。

寿し(居酒屋)忠というところ。

特生ちらし(¥2800)

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海の幸がたっぷり。
しかも美しさがありますなぁ

魚の切り身の数が特に多く、最後まで満足できますぞ

アワビ・ウニ・トロなどの高級食材が載っているのもポイント高いです

増毛の街で海鮮店を巡るのもええかもしれないですね


■メニュー
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■店舗
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I井パイセンも巡ってみてね(笑)


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増毛 寿司のまつくら 特上生ちらし

2015/09/20に食べました。

深川から延びるJR留萌線の終点増毛
2016年度には留萌~増毛がなくなるかもということで、
多くの人が詰めかけています。

増毛は海産物が有名。
多くの海産物を扱う飲食店がありますが、
まつくらは何度もテレビで紹介されている有名店です。

特上生ちらし(¥2,620)

yDSC07163

yDSC07164

大量の海産物が載っています。
ゴハンが見えません。

見えないところにもイカ等が敷き詰められています。
ツフー海鮮ちらし寿司は最後にゴハンが残るものですが、
これは、イカの切り身が残りました

もちろん、1つ1つの海産物は新鮮で、食べ応えがありますぞ


醤油皿も付いてきますが、元々タレがかかっているので、
あまり必要ないかも。
yDSC07162


お椀が付きます。
増毛特産の甘エビからダシをとった味噌汁。
yDSC07165



メニュー。
テレビ等で度々取り上げられたジャンボちらし

書いてある内容から、かなりのヤバさを感じ、今回は止めておきました。
特上ちらしでお腹一杯になったので、ある意味よかったのかも。

ジャンボは、どんだけスゴイんやろ…
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店舗外観。
yDSC07159

yDSC07160


増毛に行ったら、ぜひ一度は。

あと、M田様はジャンボちらしを注文するように(笑)


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豊橋駅 壷屋 稲荷寿し

2015/08/14に食べました。

豊橋駅は愛知県東部の鉄道拠点。
JR東海道線・JR飯田線・東海道新幹線・名鉄線が集まっています。

この駅で有名な駅弁は壷屋の…

稲荷寿し(¥520)

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嬉しい価格。
前は¥400台やったんですが…。


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7個入り。
フィルムに汁が付くほど、染み込んでいます。

稲荷寿司の他はガリのみという硬派な構成。


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とっても甘いお揚げが特徴ですね。
駅弁の稲荷寿司シリーズの中では間違いなく上位でしょう。

なお、なんで豊橋で稲荷寿司かというと、豊川稲荷があるから。
まぁ、実際には電車で数駅離れとるがな


I井パイセンも、行かれた際はぜひ(笑)



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鱒寿しワールド

2015/07/18に訪問。

富山県では有名な郷土料理鱒寿し

源の駅弁ますのすしが有名ですが、実は多数の業者が作っています。
富山駅のきときと市場とやマルシェではそんな各社の鱒寿しを
まとめて売っている店舗があります。

越中鱒寿し 富乃恵

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まさに鱒寿しワールド

これだけあると、どれを買うか迷ってしまいます。
一応、特徴をグラフにした説明があるので、目安に。

それにしても、駅構内で販売している源がいるのに、
よくこんな店舗作れたな…。

もちろん、ここにも出ていない業者もあるハズなので、
興味のある方は探してみましょう。


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回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイス店

2015/04/26に食べました。

札幌の人に「花まるという回転寿司の評判がいい」という
話を聞いたので、一番行きやすいJR札幌駅の駅ビル店に行きました。
(ネタ元の人は大通り近くと言ってましたが、なかったです。
この店のことですかね…?)

根室花まる 回転寿司

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店前には行列ができていました。
予約票を取って、時間前になったら電話で呼び出してくれる方式です。


ネタは日本各地から集めた名物を使用。
もちろん根室のもあります。

ぎんぽうにしんあたりが珍しいかと。

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根室の春サンマもおいしかった

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イカは、新鮮なのでオレンジ色です。

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根室名物の花咲ガニ。
これからがシーズンですね

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地元の人かからも愛用されている店なカンジですね
手軽に海鮮を味わうのにはええのではないでしょうか。

なんと、東京駅近くの中央郵便局ビルにもあるみたいなので
また行こかな…


情報をいただいた電波なT塚様、ありがとうございました。
自分でもちゃんと行ってくださいね(笑)



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すしざんまい 東陽町店 ランチ握り つぼみ

2015/04/15に食べました。

マグロ解体の社長で有名なすしざんまい

この日はランチで東陽町店に行きました。

つぼみ 1人前(お椀付)(¥864)

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握り寿司の1人前セット。味噌汁が付きます。
味は、築地発のすしざんまいだけに保証付。

ちょうどよい量のお寿司でお腹いっぱい、満足できる内容です。


すしざんまいのランチは店舗によっても少し違う模様。
この価格は郊外店だからこその可能性アリです。


■オマケ

メニューには例の社長が…
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厚○先生も食べたいやろ~(笑)


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小樽 たから寿司 穴子握り

2014/12/20に食べました。

小樽のたから寿司からもう1つ。
(10貫セットはこちら)

穴子握り(¥500)

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「当店自慢の…」とか書いてあったから、頼んでしまった…。

焼き具合 + タレ + 山椒のコンビネーションが抜群


あと、メニューね↓
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ごちそうさまでした


どうじゃ、セ○様。うらやましーじゃろ(笑)



 


小樽 たから寿司 宝握り

2014/12/20に食べました。

北海道の小樽と言えば、寿司で有名。
そんな中、ネットの人気ランキングで常に上位をキープする
たから寿司に行ってきました。

宝握り(¥3,500)

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ここのお寿司は、タレが付いていて、醤油ナシで食べれるのが特徴ですね

タレの濃度が素材の味を消してしまわない程度に
程よく付いているのがええです

各素材も新鮮なんですね。
イカはオレンジやし、ウニは濃厚やし


ちょっと高いですが、ぜひ行ってもらいたい店ですね


こんな贅沢してると、
また、みやみや大先生から非難の声が…(笑)




 


廻るすしざんまい ランチ 海鮮丼

2014/03/19に食べました。

秋葉原のヨドバシカメラ8Fにある
廻るすしざんまいAKIBA店にまた行きました。ランチです。

海鮮丼(¥598)

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漬けマグロ丼同様、とってもお得なメニューなのです。
いろいろなネタを食べたい方には、こっちがオススメ


どうじゃ、サバゲーのぴっ○ょ氏。うらやましーじゃろ(笑)



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廻るすしざんまい ランチ 漬けマグロ丼

2014/02/06に食べました。

秋葉原のヨドバシカメラ8Fにある
廻るすしざんまいAKIBA店のランチメニューを紹介。

漬けマグロ丼(¥500)

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味噌汁が付きます。

さすがに本マグロではないものの、この量と値段はなかなかお得かと
なぜかホームページに載っていませんが、理由は謎(笑)


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ひみ番屋街 ブリ握り鮨

2013/12/30に食べました。

この日は富山県氷見市へ。
魚市場や温泉まである道の駅ひみ番屋街に行ってきました。


回転すし店で氷見自慢のブリのお寿司を…

DSC04261


メチャうまー

なんせ、2貫で¥580もするからな…

ブリの産地なのに安くないのは少し気になりますが(笑)、
ええブリ使ってるということで…。

ぜひ富山に行った方はお試しあれ。


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那覇空港 ヘチマのお寿司

2013/01/14に食べました。

この日、関東地方は雪で大荒れ。
羽田空港閉鎖で沖縄に軟禁された私は、那覇空港の回転ずし店「海來」へ。

ここで見つけてしまったのが…

ヘチマのお寿司

xDSC02064


事前に聴いていた話ですが、沖縄ではヘチマを青いうちに収穫して食べるそうです。

あの、タワシになるヘチマですよ…
まぁ、味は割とフツーでしたけど。

珍しいものが食べれてよかった


ちなみに、このお寿司屋さんは創作寿司が得意らしく、
いろいろと面白いものがありました。

xDSC02062

トウガラシきいたロール寿司とか。


xDSC02063

もずく入りのかき揚げ天ぷらとか。

もずく入りかき揚げは家でもできそうですね


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